今天 靜 可說是真的挖到寶,走進了一間極度震憾的下午茶店---Bella cafe

論味覺-好美味、論視覺-好藝術、論感覺-好新潮

讓好久沒拍照拍的那麼起勁的版主,又重燃起拍食物的熱血

身為上班族的我們平日要說吃點不一樣的料理或是下午茶實在不容易
但就在下午茶文化愈來愈風行的現今,加上愈來愈多下午茶店結合早午餐、午晚餐後
帶給許多愛吃美食的民眾更多的選擇,尤其是輕食、茶點、異國風的創意料理,
再而不時加點感觀刺激,環境又能讓三五好友聊天說地,結合這些元素,就能吸引不少族群的喜愛
說了那嚜多,讓 靜 等不及要來跟大家好好介紹這新潮、少見又別具創意的〝貝果料理〞啦
 

Bella cafe 就位在板橋車站-遠東百貨旁,才想說住在板橋的版主,怎麼之前都不知道有這間店
原來~~是去年才開的,話說回來,Bella cafe 是間以貝果為主角的下午茶餐廳
印象中-貝果-在台灣好像不怎麼流行,對 靜 來說,生平吃過一次麥當勞的貝果後,就不會想在吃了 ( 冏~~
原因在於對貝果的印象就只有 “硬” 這個字,不過今天竟然走進了這帶有點浪漫、法式的Bella cafe 
就來嘗嘗它有哪些不一樣的創意美食啦~


由於顧著聊天,所以忘了把manu給拍清楚 ,真是一大失策,不過為了給大家瞭解個仔細,
靜 特別摘錄了貝菈在臉書上有公開的菜單,讓大家參考 ( 這樣應該還算貼心吧~我想~  )
Bella cafe 真的把貝果的創意發揮的淋漓盡致,竟然有貝果漢堡、貝果披薩、帕尼尼貝果及手工貝果
顛覆了我對 Bagels 的傳統印象,看起來每一個都想來一點嘗嘗看~
 


瞧~~~ 光看那造型就不知能抹殺多少底片一整個就好好拍,很有畫面的感覺

還結合了日前很有話題的-蜜糖吐司- ( 堆疊起來~真的好誘人 )
且另人驚豔的是有 靜 聽都沒聽過的、看也沒看過的新東西---雪融 ?
這才發現馬卡龍跟貝果合體起來真是可愛~~~而且色彩搭配的好濱紛
想必一定迷倒不少女性
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 等待許久~~~終於上菜囉!首先~~~主廚濃湯上場~~~


濃濃的奶香及點綴的香料味撲鼻而來,湯頭喝起來不會太ㄍㄛ ( 本人很害怕芶芡過頭的濃湯,感覺跟肥胖近距離接觸~ XD )
且湯品搭配這樣薄薄的器皿,就覺得特別有值感,整個用餐氣質也變得不一樣起來了!


巴薩燻鴨胸奶油義大利麵-260元
接著上來的是主餐義大利麵,據瞭解,Bella cafe的義大利麵條是手工義大利麵條
所以麵條吃起來的口感很有義大利 Spaghetti 的 Q 彈感,而重點燻鴨胸口味是一般算不常見的,
燻鴨胸處理的非常香,肉質嫩,且重點是那脆皮真是犯規的可以,搭起奶油香氣的麵條,味道相當調和~讚
還記得之前在義大利餐廳工作時,正宗義式主廚都跟我們說吃義大利麵時,麵條的軟硬度是整體美味的關鍵,
 
因此~插播一則   ~~【靜-的美味教學小教室】~~ 

吃義大利麵時如果餐廳有特別問,麵條是否要調整,喜歡正統 Spaghetti 口感的捧油們呀
可以說我要~"Al dente" ( 發音:a lo den te ) (意文-有嚼勁) 就是 Q 彈牙的口感唷!


鮮蔬蘑菇燉飯-225元
接著也是主餐之一的磨菇燉飯,份量不大,很合適喜愛輕食的消費者,這樣才有機會再吃點別的,哈哈~
磨菇吃起來感覺的出它的鮮美,味道也很重,感覺這使用的菇應該大有來頭
飯也不會燉的太軟爛,口感還算ok 太爛有時會讓人沒啥口慾~

 

蔬菜起司烘蛋貝果堡-125元 
哇~~~緊接著重頭戲來了,這根本想也想不到是用貝果做的嘛!  廢話~~因為他是貝果 “堡” 呀! ( 誤~~~ XD)
主角旁還放了洋芋片和多力多滋,還有可搭配一起吃的新鮮生菜,一整個超級豐富
真是好一個貝果堡,壓根也沒想到貝果可以做出這嚜不一樣的感覺
也顛覆我對貝果傳統那硬邦邦可以拿來丟人的印象~~ XD
 

經過特別處理過的圓厚烘蛋,夾層內有青菜、甜椒、起司
麵包皮上塗得也非一般的美奶滋醬,而是師傅特調的清爽沙拉醬
味道相當好,整體吃起來很對味
 
 
依照慣例來個斷面秀,瞧~~~中間主料理的夾層厚到一個不行
這也另一像 靜 挺愛的原因,因為有時吃漢堡會覺得吃太多麵包而非餡料而感到可惜及不滿足
不過在貝果堡這樣料勝於上下麵包的情況下,特別能吃出料理的用心,
附帶一提~~也是很重要的一點,就是這貝果~~  一。點。都。不。硬。邦。邦

一咬下去有讓 靜 驚訝了一下,覺得真的沒有害怕牙齒會斷的感覺~~ 
 
 
帕尼尼貝果-香蕉花生-100元
接著緩一緩剛剛驚訝的心情,換個甜的,沒那麼強心臟感的,哈哈~~
裡頭包著新鮮香蕉的帕尼尼貝果走的很法式 ( ps = = 因為帕尼尼就是法國來的呀~ XD )
 

外頭烤的金黃脆皮的貝果搭上香焦的軟軟口感,說不出的有趣感覺
那因為香蕉本身很香,又有塗上剛好量的花生醬,例用帕尼尼的烘烤法
讓麵包吸收了材料的氣味及醬汁,讓麵包不會好像只是外衣而以
反而整體味道被融在一起~~好吃唷!

繼續為您插播   ~~【靜-的美味教學小教室】~~ 

什麼是帕尼尼呢? 所謂的帕尼尼 Panini 就是一種烘烤式的三明治,最早是用法國麵包夾好餡料後,
再放在兩塊熱鐵板中加熱壓烤成薄餅三明治。
帕尼尼 Panini的好吃在於,當麵包與夾餡同時在烤盤內加溫時,餡料的汁液會很自然地滲入麵包中,
其口感就比一般有嚼勁的法國麵包鬆軟有味些,外酥內軟的質地也很契合台灣人的胃口。
這樣有沒有了解了呢?  
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休息片刻,緊接著厲害的即將登場,如果正值用餐時間而肚子正餓的捧油們,別~~氣~~呀!
 

貝果比薩(披薩)
誰說披薩一定要多人才能吃,這樣小巧可愛的貝果比薩,怎捨得分出去給人吃嘛!
這樣貝果大小的份量,一人一顆剛剛好唷!
 

貝果比薩(披薩)翡翠牛肉-185元
上頭帶有新鮮波菜、甜椒及牛肉的餡料,但看似單純但卻一點也不單純唷!
因為上頭的餡料可是有先烤過,所以帶有點焦烤的香味
  
等不及夾著吃~~~就會不自覺的成盛著餡料直接大口咬下
反而上頭的麵包隨著一旁附的生菜也別有一番清爽風味~~~


 貝果比薩(披薩)總匯海鮮-195元
緊接著是登場的就是 靜超愛也極力推薦的-海鮮口味啦~~
實在是難以抵檔海鮮誘惑的版大,卻還是要努力做好介紹好美味的角色
忍住口水,先拍再說~~~畢竟有圖有證據~~~光用文字很難讓捧有油們感受到它的美味呀!
 

總匯海鮮的貝果比薩相當有道地的蕃茄 pizza 味道
就像真的烘烤 pizza 一樣,不過Bella cafe 用了頂極的起司,
所以整個 “小披薩” 的味道香到不行,起司的 “牽絲” 更是會迷死人
 
另外,瞧這上頭的海鮮,一整隻蝦不誇張,大的可以,而且吃起來真的感覺的出Q彈新鮮感
真的不由得喜歡上 Bella 在食材講究上的堅持,重點事並不會自抬身價的訂出高價位
不只老話一句--揪感心-- 這樣 CP 值高的餐廳也真的不多見了~
  

 
馬卡雪融-藍莓口味-85元
好東西就是要做在壓軸呈現,此道 “獨家” 的馬卡雪融一登場
大家都要發瘋似的,因為外觀真是太漂亮啦!
這獨家發明的 “ 圓圈圈 ” 並不是貝果也不是甜甜圈麵包,而是有點近似冰淇淋口感的慕斯 (一點點像提拉米蘇)
而中間放了一顆市價就要 40-50 元的貴婦馬卡龍,整體造型美麗到一個不行
 

而因為版主不太吃甜,所以點有點酸的藍莓口味
近看外面帶透明的精透感,還真有點捨不得吃!
 
 
一口咬下,真的是入口極化,真的很像冰淇淋的感覺,味道酸甜恰到好處
真的不得不佩服師傅的創意、手藝及想像力


而馬卡雪融的口味很多,還可以做成禮盒,送禮都覺得好有面子
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一整個吃到告一段落,大家決定起身到處看看這充滿法式又很有趣的 Bella cafe
 
 
哈哈哈哈~~這真的超可愛,不過別想要吃它,因為它可說是貝果的 “標本”唷!
老闆利用廢材做成很小棵很小棵的貝果,並讓它風乾後成了真正的玩具貝果,上頭的表情可都是店員及老闆畫的唷!
真的是博君一笑,不過如果出這樣小貝果應該也會蠻受女生喜歡的吧!
 

驚見有人點了超美麗的下午茶,雪融蜜糖土司,哇~~~~賽~~~~太誘人了吧!
這怎麼能錯過呢?( 不過我們吃飽了~~只能先借來拍拍,下次一定要再來吃 )
光看上頭有新鮮水果、馬卡龍、馬卡雪融及烤土司,搭上冰淇淋、少許奶油及巧克力醬
在場女生看到都要瘋了~~~~ 這一客單價 240元,算是合理價唷!
 

一旁的服務台整理的很乾淨,而且還有賣酒耶!( ps 酒架好漂亮 )

吃個下午茶、品味著白酒,一整個人都要 “bonjour” 起來了~ 
 

Bella cafe 共有兩層樓,在上樓的樓梯間整面牆放了很有質感的“藝術品”
 

少見的把真的皮包、珠寶、帽子等配件拿來當牆面裝飾
 

頓時覺得Bella cafe的老闆或設計人很有品味 
 

樓梯扶手放著真的馬鞍.....( 好酷~) 不知道這來頭厲不厲害~~
 

二樓整體空間算寬暢,色系也以黑白為主,牆上有不少趣的裝飾,讓整體空間帶有點華麗風格
 

最裡層還有舒適的沙發,讓人可以很愜意、傭懶的待一下午
 

最後結束了今日的華麗法式聚會,我們也帶了些伴手禮回去與家人分享
 

這個小小的迷你馬卡龍真的是 靜 最喜歡的一個,顏色繽紛又超可愛
而且真的沒有像一般馬卡龍那樣甜膩膩唷!
花少少的錢就可以吃到那麼多種口味的馬卡龍,真的是太值得啦!
寫到這邊大家也應該能感受到 Bella cafe 它不一樣且獨特誘人的魅力
話說:Bella 這名源自意大利文,有美麗、高尚、優越的意思,指的是美麗的女孩
而 Bella cafe 所販賣的 也不只是嘴裡吃到的 新鮮 美味 
更是眼中看到的 美麗 幸福 

Bella cafe
電話:(02) 2958-6220
地址:新北市板橋區中山路一段128號 ( 板橋捷運站13號出口 )
臉書:https://www.facebook.com/bellacafe128

Bella bagels 外帶貝果櫃位
台北車站微風廣場
板橋車站環球百貨

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