愛吃日本料理的靜 ....這次來到位於信義區 新光三越 信義新天地 A9 館 ........
這間廣受好評的--同壽司 日本料理 似乎是近期才進駐到信義新天地6樓的美食區
內部裝潢相當雅緻，也非常有氣氛，
從紙巾 到筷套 都相當講究
就連manu也用特別的壓文設計，真是好期待今日的餐點
但因為今日是點節日套餐，所以對manu裡的內容就沒有多拍下來! (大家就別見怪囉) ^o^
首先 日本料理的主角--生魚片 登場
光看這擺盤 及又厚又透的生魚片 就讓人心雀躍不已
鲔魚 鰭魚 鮭魚 鯛魚 生魚片各兩塊 共八片
切的又大又厚 一點也不覺得少或是捨不得給
反而~~覺得這樣開胃 恰到好處
接下來 葫麻豆腐上桌
不得不說~~這道特製的料理真是特別 外表看是普通的雞蛋豆腐(芙蓉豆腐) 炸的酥
但裡頭可是滋味特別~~ 除了很燙之外 裡頭相當濃郁的芝麻味 香氣逼人
再搭上日式炸蝦的醬汁，不同層次的味覺刺激，好吃到不行~~
不過一定要趁熱吃唷! 不然外表的酥被汁泡久了~~就軟掉 口感就可惜囉
接下來 綜合握壽司 及 同壽司的招牌菜色-雙壽司 上桌
相當著名的雙壽司色彩相當鮮豔 令人巴不得一口咬下
是由新鮮的蘿美生菜 上方放著裹著麵包衣的炸蝦，灑上紅色的火龍果及鳳梨，再搭上鮭魚卵~~
媽ㄚ!!!! 真是太精緻的一道料理~~~
一口咬下 生菜及炸蝦的脆~~搭上肉質超Q彈的甜蝦~~吃在嘴裡~~蝦味四溢
水果的酸甜搭上鮭魚卵的海洋鹹味 真的是一道決對不能錯過的料理
而綜合握壽司呢?! 一共有六貫 每一貫上方都搭配著不同的配料
而一致性的擺盤 像不像一堆待步拖尾的蝸牛 XD
鲔魚握壽司上方擺著酪梨
旗魚握壽司上撒上香料
鮭魚握壽司上以烏魚子搭上花辦
凋魚握壽司上則放上炸過的麵衣
而這一貫則是做成泰式口味
每一貫幾乎都顛覆了一般吃握壽司的口味
其中~~當然還是有讓本人感到滋味太跳TONE的 不過看的出來 同壽司 對料理的創意及用心
冷盤裹腹的差不多後 接著~~熱食也陸續登場啦!
這一甕超級可愛的特製木桶，裡頭究竟是什麼呢?
將 將~~ 是鮭魚飯唷! 有海苔 鮭魚卵 及好像有鮭魚鬆...等 一開蓋~~香氣逼人
吃上一小碗 不多不少 恰到好處
接著~~吃日本料理也少不了的烤魚
外表煎的香酥~~魚肉帶有油脂 擠上檸檬 超好吃
重點是~~竟然整條魚都沒有魚刺 吃的好輕鬆~~ (( 歡呼~~~~))
火鍋上桌囉!! 今日是海鮮鍋~~湯底是以三菇 蕃茄及蔬菜來煮
濃濃的味霖香氣噗鼻，不用喝都知道這湯頭絕對夠日本道地~~
舀了一碗先來暖暖胃~~瞧~~剃透的琥珀色 讓湯頭超清 超順口
忍不住趁著原味多喝了一碗
海鮮盤上桌~~ @@ 真是太傻眼了~~~
超豪華的海鮮拼盤~~ 暇 蟹真是有夠大 花枝也一次給了一整隻
新鮮的蚵仔用小籃子盛裝著~~實在太可愛了~~~而且新鮮到近拍也不見一些雜沙
而~~~這是~~~干貝唷! 真的是超大顆的干貝唷! ( 口水都要留出來了~~~吞~~~)
os 怪~~剛剛不是吃很多嗎? 現在怎麼感到還是又餓了~~XD
lady and gentleman 。大。蝦。秀。 開。始。
是不是有感它的大隻了呢~~ 而且~~~超好吃 超甜的啦
接著~~~蟹螯 SHOW TIME 是不是也是奇大無比~ @@
我好怕 我吃一隻就飽了唷! XD
尚未煮的蟹角 上頭還有濃郁的蟹膏唷!
大蟹螯煮的紅通通出爐囉~~
瞧~~光長度 手指頭還真不能比~~~( 靜 的手指頭真的算是長的啦~~)
超厚 超Q彈的蟹肉 真的是很難得吃的到
咬下一口~~~好高興還有一半喔!!! 真是太過癮了~~~
吃了那麼多的美味又精緻的料理 也可以來上一瓶道地的日本清酒
平均一瓶約900以上 種類也非常的多~~
只可惜 靜最看上的 藍色瓶 爹 已經沒有了~~ 只好下次來品嘗囉~
總結~~
平日的忙碌工作 偶爾好好吃頓美食 犒賞自己
真的會讓生活及工作 更價充滿動力
這間兼具美味及創意的道地日本料理--同壽司--有機會 別忘來試試!
不過如此出手大方的料理 單價可不便宜 一人平均約1500以上 提供給大家參考 ^^
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同壽司 日本料理 Sushu Ton
電話：02-2720-5200
地址：台北市信義區松壽路9號6樓 新光三越 信義新天地 A9
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