宜蘭羅東的美食可說是多到不像話,不僅宜蘭當地特色的一串心、糕渣、卜肉、四季當歸鴨、當歸羊肉、滿滿三星蔥的蔥油餅/派、正常小籠包、外酥內嫩的臭豆腐..等,現在又多了一個日式拉麵來挑戰大家的五臟六腑。從前來到羅東夜市一帶,都覺得只有晚上有得吃,現在可不一樣,這間【忍者一魂】拉麵不僅好吃,還讓人有秒飛日本的錯覺,可以說是一個能大飽口福的宜蘭新景點了。

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對日本重度喜愛的版主,在疫情期間都無法出國去日本感到相當桑心,懷念日本的食物、想念日本充斥喧鬧氛圍的居酒屋,還有那乾淨又色彩鮮明的小食堂,這次一走進位在宜蘭羅東的【忍者一魂】日式拉麵店,感到非常驚艷,覺得那原汁原味的日本氣息感再度浮上眼前。不僅食物相當貼近日本正宗拉麵,整間店的場景打造及燈光,都非常的有日式食堂的感覺,真的很值得走上一遭。感受秒飛日本的感覺。

【忍者一魂】宜蘭羅東美食,近羅東夜市口
地址:宜蘭市宜蘭縣羅東鎮長春路31號
電話:03-955-0053
官網:https://www.facebook.com/Ninja0908/

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【忍者一魂】日式拉麵緊鄰宜蘭羅東夜市,這讓白天的羅東有了新的美食基地,以後來宜蘭羅東住宿,也不擔心退房沒東西吃了,剛好可以中午退房後來吃碗拉麵當景點在走,再北上閃車潮都覺得恰到好處。

位在長春路上的三角窗口,店面相當醒目。這也發現宜蘭好像愈來愈多景點都和日本很像,不論是溫泉、日式農場景點、忍者村,或是結合日本藝術家的街頭藝術,都充滿了許多日式元素,而【忍者一魂】也是目前覺得最有日本食堂氛圍的日式拉麵餐廳。

 

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門面以木頭打造,充滿濃濃日本味。光大門的設計就覺得店家超級用心。
 

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一走入內就有濃濃的柴魚高湯味,溫潤的黃燈光投射在木造牆上,在冷冷的冬天特別感到溫暖。
 

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緊接著被眼前五花八門的日式元素給吸引,這根本就是日本食堂啊!!!! 
 

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不僅有卡台的位置,也有半包廂的座位,每個地方都深藏著細膩的日本浮世繪元素,天花板也特別用了天棚設計,隱約帶點屋台的氣氛。

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中午時間 來客量相當多,眼前光看著【忍者一魂】的環境,不自覺有點感動又興奮,覺得自己有飛到日本的感覺 
 

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光是桌子這樣的呈現就非常加分,扎扎實實的將日本食堂FU表現的淋漓盡致。
 

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卡檯的位置讓即便是自己一個人來用餐,也不會覺得太奇怪,而每個位子上方都有一個QRCode可以直接掃描、直接點餐,算是半自助的點餐服務,很方便可以自己慢慢看、慢慢點,也減輕了不少外場人員的忙碌。

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左圖是網路菜單,右圖是掃QRCode的點餐系統,基本上餐點分為 拉麵、丼飯、炸物、加點配料,可以自己選擇麵條粗細及口味上的濃烈,建議如果喜歡餐前拍照的朋友,一開始麵條可以選硬一點唷,因為細麵會軟的比較快,可別等到相機/手機都吃飽了才開動,這樣就無法感受細麵那好勁道的口感。因為手打細麵真的是超好吃的。
 

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不太會用網路的也可以看實體manu,拉麵的cp值真的超高,而且都還附贈一份黑糖豆腐花甜品,真的是太讚了!
 

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有幾乎兩人份量的特盛,非常適合大胃王來吃,絕對可以吃的很飽,炸物的價格也非常的公道合理,蝦排還是日本直送的正宗日本蝦排,餡料非常飽滿實在。
 

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聯合品牌「慕」豆花,也是相當有口碑的品牌,不僅有台日合併的豆腐花系列冰品,還有健康果醋、楊桃汁等飲料,吃完拉麵來上一碗/杯,真的恰到好處。
 

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點完了餐點~~~~期待咱們的丼飯及拉麵上桌,這時候也可以自行去到冰水來潤潤喉唷!
 

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【秘傳炸海老丼飯】不僅有炸蝦丼飯還附有小菜、茶碗蒸及土瓶蒸,豐富滿滿
 

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小菜就有黃金泡菜及花椰菜,即便僅是配角,卻一點也不馬虎,且非常的新鮮
 

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黃金泡菜相當脆爽,口味也很剛好,不會太酸,非常爽口,不自覺會一口接一口的一直吃,配飯也超剛好,花椰菜非常新鮮,上頭的辣絲及搭配的胡麻醬,讓花椰菜大變身的美味不已。
 

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相較於常喝到的味噌湯,土瓶蒸更是我喜歡的搭配之一,尤其【忍者一魂】的土瓶蒸真的湯頭超讚,很鮮的高湯,用餐前熱熱的喝上一碗,超級開胃。大獲好評。
 

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海老炸蝦丼飯,醬還特別放在一旁讓人沾著吃,那流出來的半熟蛋黃讓人胃口大開,是我的愛
 

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炸蝦很胡扯的有一根手指長還要再長,而且總共要三隻,cp值真的超級高,下方還鋪有高麗菜絲可搭配著一起吃,讓整碗丼飯口味變得更加多元。
 

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【忍者一魂】的炸蝦很有料,裏頭的蝦相當大隻Q彈,不會有不知道自己在吃炸粉還是蝦泥的失望感,超有誠意!
 

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搭配高麗菜絲一同品嚐,口感更加清爽,這可是在台北都很難吃到這樣的價格,卻超豐盛的日式定食料理。
 

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【雞白湯拉麵】話說有別於常見的醬油湯頭、豚骨湯頭,「雞白湯」這湯頭可是近幾年在日本穩站拉麵湯頭寶座,是一種以雞骨及蔬果進行長時間熬煮的湯頭,最早期口味偏清淡,但近幾年開始流行濃郁雞白湯拉麵口味,而【忍者一魂】的雞白湯頭是屬於濃郁感,有把日本拉麵的地道做出來,但不是說是很鹹的那種濃郁唷,而是一種濃濃渾厚的鮮味,再帶點清爽的後味,所構成的一種優雅有深度的湯頭細膩口感。
 

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湯頭搭配了大蒜、洋蔥、黑胡椒調味,而上頭的牛蒡絲、南瓜、蓮藕及蔥蒜苗更以畫龍點睛的姿態讓整碗拉麵十分豐富
 

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細拉麵吸湯的速度相當快,也讓整體麵體沾滿了湯的美味,使用的炙燒雞肉是舒肥雞肉,嫩到一個不行,一點都不乾柴,吃到第三片還是覺得好吃,不會膩唷!
 

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【中毒系二郎辛拉麵】友人點的這*鍋*麵也未免太搶戲了,炙燒牛肉以玫瑰般的造型吸引著大家的眼球,左邊的辣油及右邊的辣醬,一看就知道這碗拉麵絕對是重口味的最愛。不過這辣度是可以做選擇的唷,版主很愛吃辣,所以小辣是很可以接受的辣度!下次會不會來挑戰地獄或是魔域的辣度呢? 哈哈哈 值得期待~
 

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而這碗特盛拉麵可是有兩球麵的份量,加上豐富的配料及舒肥叉燒,這叉燒真的很正點,肉控值得推薦!這碗拉麵下去絕對可以吃的很飽,為了讓友人能快速吃到剛出爐的拉麵,就不多拍了 
 

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在這樣的場景吃著美味拉麵,真的好有FU~

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【味自慢干貝鹽拉麵】對於熱愛海鮮及清湯細麵的版主來說,這碗絕對堪稱是我量身訂做,這如果開在家裡或公司附近,真可能每天都會來上一碗,好吃到CP值根本太高。

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不只有新鮮的蝦子 蛤蜊,還有生食級干貝,滿滿鮮味十足

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加上有檸檬提香,湯頭清爽而不膩不死鹹,清爽到幾乎把湯都喝到見底。

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搭配細拉麵真的非常好吃,真的就像是量身訂做般,通通都是最喜歡的搭配。

 

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【腹黑醬油(豚骨)拉麵】這是碗湯頭相當濃郁的豚骨拉麵,搭配上滿滿的洋蔥、青蔥、大蒜,本以為口味會很重,但後韻卻是相當順口

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厚切的叉燒非常有份量,外頭焦脆,肉質卻是香嫩的可以,吃起來特別的香,特別的有記憶點。

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【炸牡蠣】每每到了日式居酒屋或是日式拉麵店,都必定要來道炸牡蠣,此時更想來杯冰啤酒來搭配一下 

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外頭炸的薄酥酥,一口咬下,牡蠣在口中爆開的鮮味感,太幸福的滋味。而且【忍者一魂】的炸牡蠣相當的大顆唷!

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【炸蝦排】從日本直送來的炸蝦排,果然不一樣

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真材實料的內餡,Q彈中還帶有蝦子的鮮甜味。沾一點點塔塔醬,也很對味,麵衣炸的不至於太油,因此蝦排吃起來特別有蝦味~

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品嚐完今日【忍者一魂】的正餐,東吃一點、西吃一些,實在非常的滿足

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靜靜的在店裡感受那散發出來的日本氛圍,此時真的有點時空錯亂。

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【忍者一魂】拉麵的環境,真的可以讓人感到挺放鬆,也可以感受到很濃厚的日本味

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半獨立式的小包廂座位,不論是家人、或三、五好友來都非常適合。

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在店裡也可不經意看到很多忍者元素,

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用心的店家不僅從食物中感受出來,一間店的環境也可看出端倪。

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在欣賞店家的同時,邊消化邊走到外頭,就是「慕」豆花的餐車囉!

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對耶!緊接著還有甜品上桌,為這次的偽日本美食之旅來個完美結尾

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點了一杯「潮飲品」的美人桑椹醋,清新又好喝,果醋對女生真的很好,也可以解膩,且調的恰到好處。是我很喜歡的味道。

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【黑糖雪霜豆腐花+原味雪霜】  原以為看起來會很甜,但卻一點都不會耶!
特別選用沖繩黑糖的冰淇淋,搭配沖繩黑糖珍珠、花生、芋圓,外面再撒上沖繩黑糖粉,很有料的一道冰品

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以為是單純的冰淇淋(慕斯雪糕)嗎? 大錯特錯了,

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這裡頭可是黑糖剉冰,一挖開 我真是驚喜的狂吃,而下頭的豆腐花還有淡淡的花生味,有經過真的不能錯過,後來還打包一碗回家給小朋友吃,開心的說這是珍珠奶茶豆花,至今都還吵著要吃,真的是大人、小孩都會喜歡的甜品。

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吃過一次就印象深刻的【忍者一魂】拉麵,真心推薦大家來到宜蘭羅東不要錯過

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這絕對讓人有感到進入日本時空般的錯覺,是一間不管是餐點用心、環境也很用心的高cp值日式拉麵店。
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【忍者一魂】宜蘭羅東拉麵,近羅東夜市口

地址:宜蘭縣羅東鎮長春路31號

電話:03-955-0053

官網:https://www.facebook.com/Ninja0908/

時間:11:00 – 14:30
        16:30 – 20:30

公休:週三公休
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