青埔週末吃什麼？在青埔意外挖到的「首爾味」的大確幸【MATCHI BRUNCH 馬柒早午餐】是一間結合「韓式料理元素」、「韓系早午餐溫度」與「創意韓藝概念」的風格早午餐店。這不僅是一間咖啡廳，而是一場結合了「韓式烤肉香氣」與「精緻早午餐美學」的異國探險。
桃園青埔早午餐推薦！【MATCHI BRUNCH 馬柒早午餐】鄰近機捷 A17 領航站與橫山書法藝術館，主打創意韓式烤肉溫泉蛋、韓式紫菜冬粉捲與全手作職人飲品。空間寬敞文青，是親子、寵物友善的青埔美食首選。
老實說，這真是間意外挖到寶的青埔推薦餐廳【MATCHI BRUNCH 馬柒早午餐】比起開在百貨裡吵雜的連鎖店，這間隱藏在青峰路二段社區間、帶點灰藍質感的店面，第一眼就讓我覺得「對！就是這種秘境感」。
最讓人驚艷的是，這裡不賣常見的炸物堡類，而是把韓國街頭的味道搬上早午餐盤上。當「韓式烤肉溫泉蛋」上桌那一刻，看著那顆晃來晃去的溫泉蛋，心裡就決定：這間一定要分享給大家！整個愛上的水波溫泉蛋的魅力。
可以大口呼吸、徹底放鬆的文青感
推開門的那一刻，我第一個念頭是：「哇，這裡好寬敞！」完全沒有一般早午餐店那種為了多放幾張桌子的壓迫感。
挑高的天花板配上大片落地窗，採光好到不行，隨便一個角落拍起來都很有韓系歐膩的文青感。特別喜歡他們座位的間距，不管是想帶筆電來工作，還是像我一樣跟朋友久坐聊八卦，都不怕被隔壁桌打擾。
重點是這裡對小孩跟毛小孩都超友善，空間大到小朋友或寵物待著都很自在。這邊也提供包場、場地租借服務，也可配合私廚形式合作，無論是朋友聚會、家庭用餐或活動包場，都能自在使用這個空間。
好美的吧檯！流線型的純白中島及植栽，將整間店帶進地中海氛圍。
關於 Matchi：不只是好拍，更是值得推薦的「맛집」
店名「Matchi」其實就是韓文裡的
맛집 (Matchi)，意思就是「美味的餐廳、值得推薦的店」這是間希望讓人週末醒來，會自然想到的brunch。
這裡的餐點也很有「個性」，味道比一般輕食更厚實、有記憶點。最讓人感到特別的是，連飲料的糖漿都是店家自己熬的，這種手作的溫度，喝一口就能感受出差別。
線上菜單及訂位：https://shop.ichefpos.com/store/e7o1MAtb/reserve
點餐的時候其實糾結很久，因為每個看起來都好想吃。最後上桌的那一刻，視覺上的豐盛感真的忍不住手機先吃。
絕佳光線的座位，搭配餐點怎麼拍都好看、好有質感，在光影的變化下，假日的午後變得更加慵懶及有儀式感。
《韓式紫菜冬粉捲》 身為紫菜冬粉控，我一定要說，這道必點！外皮炸得超級酥脆，咬下去卡滋卡滋的聲音超療癒。
外觀真的很~韓~酥炸的海苔捲上頭淋上韓式醬料，真的很有首爾風
這道菜光夾起來就有種身在韓國小店，坐在木板上，一旁有아줌마 阿吉嬤 在身邊忙碌的感覺。
咬一口外頭酥酥的，裡面的冬粉帶點Q彈，不太像真的冬粉，倒有點介於米紙+寒天脆卷的感覺，但不倒那麼脆，是有點黏Q的感覺。沾著特製的韓式醬料，帶有微微的辣度，這會有點讓人一口接一口停不下來。
《秘製醬烤牛排義大利麵》 這盤上桌的時候香氣超犯規！
不僅配色好看，那牛排的嫩度真心看的見
牛排煎得軟嫩剛好，重點是那個「秘製醬汁」，鹹甜鹹甜的韓式風味跟義大利麵竟然意外地搭。
嫩烤出來的牛排搭上香甜脆口的洋蔥，口感堆疊更加平衡。
每一根麵條都吸滿了醬香，如果你是重口味義大利麵愛好者，這道可別錯過，這感覺是義大利與韓料的結合，醬汁的味道真的很特別，很驚艷。
《韓式烤肉溫泉蛋》內心的第一名！ 如果跟我一樣是蛋液愛好者，請直接劃重點！必點~必點~必點！
光是外觀就夠吸睛了，烤得噴香的韓式牛肉鋪在酥脆麵包上，更可惡的是最上面穩坐著那顆吹彈可破的溫泉蛋（水波蛋）。
這道《韓式烤肉溫泉蛋》絕對可以做為【MATCHI BRUNCH 馬柒早午餐】的招牌，燒肉上面還有泡菜，更增添了口感上的層次，說真的還有點捨不得吃耶！
先不管怎麼吃，這顆蛋一定要很有畫面。用刀輕輕一劃，金黃色的蛋汁流出來的那一瞬間，真的太療癒了！蛋黃流體不是很生的快速流乾，而是有點些微凝固感的慢慢流下來，真的好讚
尤其被戳破的蛋黃，還能挺挺的在配料上，這樣搭配著燒肉片跟微酸的醬汁、辣泡菜一起吃，層次感超豐富，是那種吃完會想念的味道。
從另一邊看，酥脆的麵包為底，向船一樣乘載著韓式燒肉、泡菜、特製將之及溫泉蛋，光這繽紛的色彩就令人食慾大開。
用手拿起來，蛋黃就這樣懸浮在半空中，真的有夠好吃，尤其那半生的蛋黃，在口中溫潤滑順，蛋香伴隨著韓式的重口味，平衡又很搭的味道。
一旁還佐上大量的新鮮蔬菜。
生菜很新鮮、很脆，感覺這一餐吃起來好健康。
還有對身體及腸胃相對有好處的優格，酸酸糊糊的味道，應該常吃優格的人會懂！
一旁還有我超愛的馬鈴薯泥球，滑順綿密的口感，好開胃
這顆馬鈴薯泥球呈現出最純粹的原始質感，入口後，馬鈴薯泥如雲朵般輕柔化開，細緻且濕潤的口感在舌尖緩緩延展，帶著天然馬鈴薯的淡雅清甜與溫和澱粉香氣。整體質地介於綿密與微微顆粒感之間，保留真實馬鈴薯的自然風味。
除此之外，一旁還有一開始還真不知道的條狀物，原本猜可能是薯條或是甜不辣類，結果一吃竟然有點像炸魚條。
每一條魚條自然彎曲，線條隨性而不規則，外觀讓人聯想到熟悉的鱈魚香絲，卻多了現炸料理特有的溫熱酥香。那種熟悉的鱈魚香絲風味被放大並升級，從零食的記憶轉化為現炸料理的溫度與層次，是一道讓人一口接一口、停不下來的療癒系配菜。
喝一口手作：清爽不甜膩的完美平衡
今天點的飲品，黃檸檬迷迭香氣泡飲＋莓果氣泡飲，由於糖漿都是店家自己調的，所以喝起來並不會太甜膩，也沒有外頭那種香料味很重的Ｓ甜感。
因為主餐味道比較豐富，配上店家自製的氣泡飲，那種清爽感很加分，也為這餐劃下最舒服的句點。
黃檸檬迷迭香氣泡飲，一開始有點擔心迷迭香氣過重，但真心還好，淡淡的迷迭香氣，有點紓壓感。清新的檸檬氣泡飲，喝起來很過癮。
莓果氣泡也放了檸檬來平衡甜味，很喜歡這樣酸酸帶甜的滋味。
在【MATCHI BRUNCH 馬柒】待上了整個午後，這裡沒有吵鬧的喧囂聲，壅擠的人來人往，舒適的空間不僅讓人放電又充電，在韓式特色料理的搭配下，更跳脫一般 BRUNCH 餐點的平凡感。
不管是那道銷魂的溫泉蛋，還是那個讓人想窩著不走的寬敞空間，都能感受到老闆對這裡的用心。如果你也在找一間「有溫度」的青埔早午餐，這間 맛집 絕對值得來試試看！
📍 【MATCHI BRUNCH 馬柒】怎麼去？（這附近超好逛！）
這間店的位置真的很不錯，就在 機捷 A17 領航站 附近，步行約 10 分鐘內就會到。如果是開車族，停車超簡單，就在店家對面，超級近！
順遊行程推薦：吃完後可以去附近的『橫山書法藝術館』散步，或是開車 5 分鐘去『華泰名品城』、『Xpark 逛街』。
【MATCHI BRUNCH 馬柒早午餐】桃園青埔早午餐
電話：03-287-8948
時間：10：00－18：00（週三公休）
地址：桃園市大園區青峰路二段232號
ＩＧ：https://www.instagram.com/matchibrunch_2025
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線上菜單及訂位：https://shop.ichefpos.com/store/e7o1MAtb/reserve
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