今晚吃什麼好呢? 想來點不一樣的,又想來點精緻的料理,想必這高貴不貴的丼飯是個不錯的選擇

話說在丼飯界裡版主熟悉的並不多,要碼就是單價較高的頂級料理,要碼就是知名度高的-吉X家

不過因為所選有限,因此對丼飯的熟悉度反而較低,直到發現了這間-新丼-日式丼飯專賣店

這間位在台北捷運中山站,當代藝術館對面的-新丼-日式丼飯餐廳

算是少數能吃到如此多變化的丼飯餐廳

 

外觀以日式小裝潢為主,店面不大,但小清新感,名稱取的有趣-新丼。心動

讓人印象深刻

 

話說回來-丼-這個字在日本料理界為對蓋澆飯的通稱,

通常是以較大尺寸的碗在米飯上盛裝包括魚肉、肉類、蔬菜或者其他慢煮料理而成。

丼物在日本是一種相當普及的大眾料理,同時各家大型日式快餐店都有販售,甚至是以丼物作為主力產品販售。

根據不同季節、配料、地區和主要推廣食材丼物類型的料理往往有不同的味道,

但絕大多數都是利用水、醬油、味醂與食糖來調配湯汁,而依照丼物的不同則有不一樣的搭配方法。

 

而這間新丼就是名副其實專賣各式丼飯的專賣店,花樣特多

 

一入店裡就有免費飲用的熱麥茶供客人飲用

 

清新的熱麥茶剛好讓人潤潤喉,開開胃。

 

日式斑駁感的MENU  新丼就是心動

 

多達近20種口味的丼飯真的讓人一開始不知從何點起,+80元可以升級為心動套餐唷! 

有沙拉、飲料及想當令人垂涎的溫泉蛋,小菜也都以日式炸物為主。

單點小物及飲料也是50元有找~算是挺親民平價的~

 

雖然空間不大,但空間感不讓人覺得擁擠,燈光也是柔和暖暖的感覺

 

餐點所附的飲料,蠻大杯的唷! 日式綠茶跟冰紅茶,符合我們不愛甜的顧客

 

第一套餐-葱丼- OS! 我的天兒呀! 有沒有很傻眼的衝動想去撥弄那個葱~

這葱說實在也未免給的太大方,都見不著飯上哪兒去了?! @@

不過~先別急,我們先從一旁的小菜、湯品開始介紹起~

 

湯品是一般想的到的味磳湯,味道還行,就想想一般般的味磳湯就是了,帶些柴魚高湯的鮮味~

 

四心報喜,呵呵~ 果真是將品牌名運用的淋漓盡致

四心分別盛放著溫泉蛋、馬玲薯泥、特調醬汁及高麗菜絲

 

高麗菜絲吃起來脆爽蠻開胃的,上頭淋的是千島醬,還好不會太甜~

 

OH~版主最愛的溫泉蛋,由其溫泉蛋所浸的湯汁,那帶有柴魚跟味霖的日式風味,妙不可言

 

來一球冰淇淋 (..大誤...) 哈哈~ 是一球馬玲薯沙拉泥,裡頭其實參了許多時蔬,吃起來反不會太膩

介紹這些前菜~重頭戲來啦~

 

整碗丼飯佈上了滿滿的青蔥,上頭加了顆生蛋,看起來就很香很好食

不過要點這道蔥丼真的是要有些勇氣,因為想版主對葱比較敏感的人,有時葱的-葱-味可能會讓我感到怯步

 

難以抵檔的金黃生蛋誘惑~跟綠綠的蔥搭配在一起~配色真是好看

 

起筷第一步,當然就是衝動的把那金黃蛋汁戳出來攪動攪動~~~

其實要不是搭配丼飯,版主早把它當生蛋來一口吃,一定很過隱....(不過前提是~~~雞蛋要好蛋啦~)

 

丼飯就是要這樣攪和著吃,沾滿蛋液的蔥+肉+飯,這樣和著吃有點像在吃韓國的石鍋拌飯~

先來一口~沾上蛋汁的牛肉多了個滑嫩口感

當然再這樣多蔥的加持下~那香蔥味真是香到有點過份了~愛吃蔥的人應該會很瘋狂吧!

 

接著~繼續玩的花樣,畢竟一餐多吃也是大搞創意增進食欲,

這次~~直接把溫泉蛋再倒進去~增加丼飯的溼潤度及香氣~

 

把半生的溫泉蛋攪拌攪拌~

 

這一口~真的是最美味的時刻,捨不得打的太散,伴隨點丼飯及蔥氣,實在超過癮

 

接下來這道-愛戀糖醋雞丼-也真是版主期盼已久的啦~

 

這雞肉塊的份量給的也很誇張的大:~

 

裹著麵衣剛炸出爐的雞塊,真是讓人立馬夾一個起來往嘴裡塞 

 

還好~麵衣不厚,內餡雞肉不會太乾,也不會太油,吃多了不會太膩

 

愛吃雞肉的我,真的是一口接一口,都忘了要吃飯了~

 

吃完了原味,再來一個直接沾上店家特製的糖醋醬,味道重了些,酸甜酸甜的挺讓人開胃

 

是不是~~沾了醬看起來更為可口

 

看的出來肉給的有多少~而板主吃了多少現在才要開始吃飯了嗎?!

哈哈~鋪滿雞肉塊的雞肉丼就在此時看見了有蛋及洋蔥的-主飯-

 

二話不說,來口飯吧~不只蛋、洋蔥還伴著丼飯原本的日式醬汁,更增添白飯風味

 

創意吃法再一樁,來吧~將糖醋醬倒入飯裡

 

沾了醬的白飯味道更重,對味的忍不住多爬幾口飯~

 

吃著吃著~ 又想搞花樣了~拿起一旁的七味粉~撒~撒~撒

 

搭上七味粉~味道更是不同,有微微的辛辣感,怎麼拌也不錯吃~

 

最後當然也沒放過把溫泉蛋倒入,多樣化的吃法,讓一道餐變的口味獨特、多樣又有趣

 

接著送來的是小炸物-我們點的是炸魚排- 整隻肥肥的炸魚炸的酥脆  撒上一點胡椒鹽就夠對味了

 



咬下一口~~這魚真是炸的不錯,趁熱吃外酥內嫩~魚肉軟嫩帶汁~
是整條日本竹莢魚拿去炸,而且沒有刺唷!~

 

整體來說~新丼~日式創意丼飯專賣店,雖無法跟高級日本丼飯店比

但算是CP值還不錯的丼飯店~不只口味多樣,料給的也不馬虎

相信在這樣帶點創意及口味變化多端的平價新引穎上,會吸引不少老主顧

 

環境簡約日式風,親民和諧,吃起飯來不太有壓力

 

店家也貼心推出外帶,讓忙碌的人們也可以打包回去吃唷!

 

 

這樣的新丼料理~今晚你心動來上一碗了嗎?! ^ˊ^

 

 


【新丼】日式平價丼飯

電話:(02) 2555-9292

地址:台北市大同區長安西路66號

時間:11:30-21:00

 

 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜寫的文的你,歡迎靜的臉書 oCEAn J 賴小靜

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