南投一日遊、南投深度旅遊、奕馨園、南投清水主題餐廳、樂涼休閒廣場、巫婆坊、萊德堡、手工杏仁千層酥、黃金客手工蛋捲、森林麵食

777.jpg

人說南投有五好:好山、好水、好食、好人情、好風景。
而這次的深入南投一日遊,可窺見到腦海中不一樣的南投在地文化味。

 

00.jpg

南投是全台唯一不靠海的地區,它的好山好景總吸引不少觀光客造訪,相信很多人到南投旅行大多不會錯過像日月潭、埔里、集集等觀光勝地;喜愛壯闊山林的朋友也熱衷於武嶺、清境、奧萬大、忘憂森林等大山大景,然而在觀光局積極推動南投觀光的建設下,南投山林間冒出了一座座連接山與山間的橋粱,像天梯、天空之橋、琉璃光之橋;近幾年也創造不少主題性景點,如妖怪村、桃太郎村、寶島時代村等,但對當地人來說,或許在不斷開發新潮景點的同時,能有不一樣的在地文化景點被發掘、被開發、被造訪,這或許也是不少遊客內心的聲音。

 

11.jpg

這次南投一日遊可說獲益良多,體驗茶園農民的採茶趣味及辛苦;造訪南投國宴料理-冷意麵的幕後推手;感受烘焙好手的大愛及熱忱;自製芋圓DIY冰品悠閒享受午後;見識80年製麵工廠的轉變及躍上國際的過程。與其說這是一趟深度旅遊,不如說這是打開視野的學習旅程也不為過。

 

01.jpg

~~奕馨園茶葉咖啡農場~~

旅程首站來到位於南投名間鄉一處佔地1.5公頃的茶葉咖啡農場-奕馨園。
 

02.JPG

據了解農場負責人林洋毅林大哥來頭可不小,可曾在2010年全國首屆紅茶製茶比賽中獲得冠軍殊榮的狀元。

 

03.jpg

林大哥相當親切,一入內就立馬砌了壺特別的“咖啡紅茶”給大家品嚐。正所謂“以茶會友”就是這般的意思。話說要砌上一壺好茶並不容易,雖版主愛喝茶,但對茶道卻是涉略不深,剛好藉由這次機會向林大哥好好討教一番ヾ(*´∀`*)ノ

 

04.JPG

這是第一次品嘗到咖啡紅茶,喝的出淡淡的咖啡韻味,很香~ 林大哥說這喝多了也不會心悸,這可直接點出我的要害,哈哈~~硬是多了兩杯~

 

05.JPG

在林大哥純熟的泡茶及聊天中發現,林大哥是二代茶農,他笑稱自己是在咖啡及茶葉的陪伴下成長。由於從小耳濡目染,因此培養出對茶的敏銳度,採自然農法種植有機農業,讓咖啡紅茶外銷到香港,成為台灣茶業幕後推手的功臣之一。除此之外,林大哥表示,奕馨有四寶:紅茶、酵素、咖啡、魚腥草

疑? 魚腥草? 沒錯~你沒看錯,我也沒聽錯,就是出現在電影《哈利波特火盃的考驗》中,哈利波特吃了魚腥草後長了魚鰓可以潛水。哈哈哈哈~真是太逗了,真沒想到真的有這種草,不過林大哥說,喝魚腥草並不會長魚鰓,反倒是生活上祛濕的好幫手,也因為耐泡,使得這項以自然農法栽培的純天然「魚腥草茶」成了茶葉中的黃金,而林大哥當然也不藏私的泡了一壺魚腥草茶給我們品嚐。

 

06.JPG

第一泡就如此金黃清透,感覺的出來是一等一的好茶,喝下去的感覺帶有點薄荷的涼涼感,很清~很好喝~

在閒聊的過程中林大哥也表示,傳統農業是相當靠天吃飯的,若不做一些改變或許很難維生下去,因此將茶園轉型為農務觀光的方式經營,開放民眾體驗一級產業的農村生活,這也成了近年來台灣開始深度旅遊的一種趨勢。緊接著我們一同來體驗採茶的樂趣嚕!

 

07.jpg

奕馨園為大家準備了採茶裝跟斗笠,除了防曬之外,也可以防小蟲蟲跟枝葉割傷唷!

 

08.JPG

綠油油的一片,看過去都覺得眼睛變好了~(疑? 大誤 XD)

林大哥表示,1.5公頃的茶園主要種以紅玉18及四季春為主,而有約3分地種咖啡,當然還有其他多到不知怎麼數的其他樹果。
 

09.jpg

在採茶的過程中,林大哥非常詳細的解說
 

10.JPG

途中我們還看到了咖啡樹、蘋果樹、夜間仙子紅毛丹、原住民的五行豆、清潔聖品無患子(種子可做佛珠)還有“台灣威而鋼”之稱的" 羊奶頭 " 就是「台灣天仙果」,據說可以有固筋骨、壯陽,真的是好新奇,什麼都有耶! 不過今天我們是來認真採茶的唷!XD

 

11.jpg

能有機會深入茶園體驗茶農採茶的過程,接觸到鼎鼎有名的“一芯二葉”及“紅玉18號”,不只感到新鮮也覺得很豐富,雖說短短的一小時無法真的體會茶農們每日頂著豔陽或驟雨的辛勞,但真的讓我這都市鄉巴佬體會到濃濃的鄉村感及人情味。

 

12.jpg

看看~我們採的多勤快,不過被朋友笑說這泡一次都不夠,哈哈~其實我是不好意思採太多啦!

 

13.JPG

採好的茶葉就要給太陽曬曬自然風乾唷!當然除了採茶之外,還有揉茶體驗~
 

14.JPG

在林大哥的好客及努力推廣之下,有不少團體都會將奕馨園納入深度旅遊的行程之一,不過建議要來體驗的朋友們最好還是要先預約唷!這樣林大哥才能為大家準備最完善的行程。

基本上開放時間為09:00-16:00,如果是團體的話可以事先跟林大哥規劃客製行程,而園區除了採茶體驗,還有揉茶、品茶、採咖啡、品咖啡、做饅頭..等DIY體驗,團體也可以事先預約中餐服務,好好品嚐一桌在地食材的好料理!

 

15.JPG

【奕馨園茶業咖啡】
洽詢電話:0921-733-062 林大哥
官方網站:點我
工廠位址:南投縣名間鄉名松路一段121號

沿著國道三號下了名間交流道,約十分鐘左右即可來到「奕馨園茶業咖啡」。

 

~~清水主題餐廳~~

由於沒有事先訂午餐,因此離開了茶園我們來到了「清水主題餐廳」( # ゚Д゚ 清水?????) 別驚~別驚~ 我可沒衝到到跑回台中清水去吃午餐XDD

16.JPG

是來到一間位於南投市名聲響亮的異國料理餐廳“清水”
 

17.jpg

話說提到這間「清水主題餐廳」可能不少南投人皆有所聞,甚至一吃成主顧,這間邁向第33年的餐廳不但一點也不復刻,而是在不斷的求新求變之下,成了一間結合藝文氣息的無國界料理餐廳。
 

18.JPG

走入餐廳,明亮挑高的空間帶給人舒適感,兩層樓的空間座位算不少,剛好今日二樓有包場活動,就不方便上樓了~
 

19.JPG

潔淨的吧台空間悄悄的散發著咖啡香,總覺得有種可以待上一下午的下午茶餐廳。
 

20.JPG

餐點的選擇讓人吃驚,種類非常的多,讓人每種都想來嚐嚐看,看來無國界料理就是什麼國家的料理都有的意思 ( XD大誤 ) 從韓式的拌飯、義式的義大利麵、西式的排餐、德國豬腳、櫻桃鴨….等到中式的意麵都有,什麼都好想吃呀!!

 

21.jpg

最後選擇了蕃茄火鍋想養生一下,蕃茄火鍋端上桌有種比台北還大鍋的感覺 XD

感到CP值很高,蔬菜食材也看的出來很新鮮
 

22.jpg

特別要強調的是這蕃茄湯頭,喝一口真有驚人唷!好濃郁的蕃茄味,感覺是用很大量的蕃茄來煮的湯頭,喝到停不下來 XD
但由於份量讓人吃一份就飽足,實在無法再點其他餐點來品嘗,不然真的很想吃吃其它料理,下次一定再來點點它們家的牛排跟冷意麵,聽說也是很厲害的唷!

 

25.jpg

用餐同時環顧四周,可以發現不少藝術巧思,很有人文風情

 

29.JPG

值得一提的是,清水主題餐廳每季結合了不同的畫作展覽,將餐廳營造出充滿藝術畫廊氣息的餐飲空間,不僅讓環境氛圍多變,也讓消費者每次來都有不一樣的藝文吸取。

 

26.JPG

餐廳中有不少造景,還有書報區及半包廂坐位,聽說這半開放的空間,還是有名的相親坐位區唷!

 

27.JPG

餐廳中的小花園~ 疑? 後面出現了一個好厲害的四個大字—南投國宴—

什麼東西? 好像很厲害,進一步的詢問下,原來「清水主題餐廳」的葉老闆娘可大有來頭,所創造改良的南洋風冰鎮意麵可在-南投意麵節-獲得大大好評,並一舉成為南投國宴料理。真的好厲害~~有機會真的要來吃吃看~~

 

28.JPG

偷偷拍下了葉老闆娘的倩影,據說葉老闆娘在南投當地可說是女性的楷模,餐飲業的前輩,早期的「清水主題餐廳」僅是一間牛排館,當年的921重創南投,也給予了老闆娘重生的力量,老闆娘認為,正向思維可以創造無限力量,因此不斷的、積極的在餐飲上求新求變,同時也取用在地食材,結合各國料理,讓餐廳在當地打開知名度。

 

30.JPG

牆上也有不少舊照片,像是記錄著時代的轉變及餐廳不停歇的力量。

南投清水主題餐廳可說是經過數十多年來的美味傳承及創新突破,是陪伴在地人共同成長的複合式主題餐廳

【南投清水主題餐廳】

地址:南投市民族路200號

電話:049-222-5188


吃飽飯足該是好好散步的時候,接著來到這位於清水主題餐廳步行約十分鐘路程的樂涼休閒廣場

31.JPG

~~樂涼休閒廣場~~

 

32.JPG

樂涼休閒廣場是一個複合式的休閒廣場,佔地有四千多坪(・◇・)/~~那麼大

 

33.JPG

一入門就有一種—我來到森林—的感覺,眼前的大樹大石令人嘖嘖稱奇~

也不斷的問這是真的嗎? 這是真的嗎?

 

34.JPG

轉個彎,一個大大的馬車要帶你飛了~~XD  這可是幾乎每一位來的遊客都會留戀拍照的地方唷!
 

35.jpg

這次來到這除了散步外加享用冰品之外,也要來嘗試DIY芋圓體驗

話說樂涼休閒廣場,其不但結合了宴會、咖啡簡餐、下午茶、DIY體驗、冰品、園藝等複合式休閒,我還會稱它為“古蹟博物館” 哈哈~為何? 為何會扯當古蹟? 走~進去就知道~~
 

36.JPG

37.jpg

有木有~有不有~有沒有彷彿走入了故宮,餐廳兩旁擺放的全是木雕、瓷器,不說還以為自己來博物館參觀,據了解這些寶物都是老闆的爸爸從以前珍藏至今,都是相當珍貴稀有的古董,在這樣的環境下用餐,整個氣氛也顯的格外高貴,哈哈~~不過我們可不是來這參加宴會,而是來玩DIY體驗的唷!

 

38.jpg

此時老闆已經在一旁幫大家準備好DIY的道具,今來是來親手做芋圓、地瓜圓,就這樣簡單的食材要怎麼做成QQ的地瓜圓呢?

材料:100g 地瓜、30g太白粉

> 地瓜揉開 > 灑粉均勻揉糰 > 抓15g滾熟 ”歸ㄘㄟ”(ㄜ~~解讀後~就是先煮起來 XD )  > 再將“歸ㄘㄟ”過的地瓜糰重新揉合成團 > 融合後開始搓小圓或自己做造型時間ing >下鍋煮熟就可以吃啦~~也可以放在冰品或燒仙草吃唷!!!!

 

39.jpg

噹啷~~ 真沒想到自己還真有天份吧~ 剛煮起來的口感偏軟一點,但沒有其他的添加物,所以吃起來是天然地瓜的甜味,很好吃唷! 不過這樣吃實在沒意思~索性帶著做好的地瓜圓來去吃冰啦!
 

40.JPG

樂涼出了名的也是它的冰品,約五、六十年前就已開始賣冰,現在已賣到第二代了,王老闆說早期爸爸在賣冰時只是個路邊灘,一路到現到現在才有個舒適的冰店,而且這間冰店的位置方便,又位在公車站牌旁,也成了許多學生一路成長到大的回億。
 

41.JPG

冰店面積雖不是很大,但落地窗照明下顯的寬廣,一旁的鞦韆座位也是許多情侶、親子的指定坐位。
 

42.jpg

新鮮食材看的見,冰上的水果都是現切的唷~

 

44.jpg

來一碗新鮮的水果冰,來加上剛做的地瓜圓,加量不加價,自己做的自己吃,真的很有意思
 

43.jpg

紅豆牛奶冰也硬聲聲成了地瓜紅豆冰~ XD

吃完了冰也不用急著離開,可以來一杯樂涼著名的西瓜汁。

45.JPG
剛好配上我們的伴手禮,成了最佳下午茶點,享受這悠閒的午後

 

46.jpg

47.JPG

黃金客蛋捲是南投在地有名的手工蛋捲,好吃到版主可是一吃成主顧,也由於有推出五色綜合口味,送禮都很適合唷!

購買點:

 

另外還有這款-杏仁千層酥

48.JPG

這款巫婆坊的好吃手工杏仁千層酥背後可是有一個感人的故事

來自於南投在地一間有名的咖啡烘焙坊-萊德堡,裡頭的烘焙好手姜林姐,約莫在101年時,姜林姐受邀到救國團指導身心障礙的孩子們學習咖啡烘焙技能,在一次的創博會中,因為這些身障的孩子們沒有受到重視,其中一位孩子哭著說:「我們是矮了別人一截的小矮人」此句話聽在姜林姐的耳裡十分痛心,當下跟這些小朋友說:「若你們是小矮人,那我就是甜心巫婆」並決心帶領這些身心障礙的孩子們創業,也在自家的咖啡店應聘了幾個孩子就業,並同時規畫“巫婆坊”讓孩子們賣手工餅及在地商品。
 

49.jpg

故事在當地漸漸傳開,這些小朋友有了希望,也感念甜心巫婆姜林姐的用心,用自己的能力創造更多的希望,不過另方面是,手工杏仁千層酥的美味及酥脆也獲得好評,拿回家根本停不下來,不太吃點心的家人也不停手直接一盒被秒殺。看來千里迢迢來只帶兩盒回去是不夠的~ 哈哈~

購買點:

 

吃了冰,享受了悠閒的下午茶時光後,起身逛了逛花園,話說樂涼的一大特色就是他的園藝造景。

50.JPG

光這一區就滿滿的植栽,仔細看,下方還是古早味十足的磨米石ㄝ!太酷了~
 

51.jpg

此外,這花園真的處處是驚奇,這些植物被修剪的實在太可愛了,像尋寶一樣,據了解這裡頭的園藝修剪也是出自於老闆手足,真的太厲害了,最令我驚豔的是那盆扭轉的盆栽,這是要花多少年的時間照顧及在它小時候就要想到未來要怎麼長。

老闆說,這塊地一開始是以園藝為主,而這些古董、大石頭都是爸爸的興趣收藏,假山假水也都是親手設計。餐廳一開始從清粥小菜起家,到賣熱炒、啤酒廣場,直到現今的團餐、宴會廣場,而園區目前還有第三期發展正在進行,將打造不一樣主題的親子互動園區。
 

52.JPG

晃著晃著,燈也漸漸開了~夜晚的園區又有了另外的風情,假日的晚上戶外區還有Live band 感覺真的好舒服愜意。

 

53.JPG

另外值得一提的是,樂涼可是被觀光局票選為十大風味團體餐廳的業者,從擺盤到選用當地食材並結合在地文化,可說是色香味俱全,食材的健康選用及菜色開發都是自己來,所選用的麵條更是當地相當有名的-森林麵食-
 

54.jpg

說到-森林麵食-可能已有不少人有所耳聞,原來它原汁原味來自於南投
 

55.jpg

-森林麵食-的起源來自於南投的一間小小製麵廠,1930年至今將近有80多年的歷史,而一個品牌的轉變一定都會面臨到隔代的衝突及磨合,製麵廠二代因家父身體開始出現問題,並於2013年回鄉接手這在爸爸手中翻滾超過一甲子的製麵廠。當時的他才體會到要在這悶熱的鐵皮屋裡工作是多麼不容易的事。

為了延續家業、為了讓自家堅持天然的麵條肯定,加上竹山的年青人外移嚴重,自覺市場如果只在當地,肯定會有問題,因此決定開拓品牌,創造-森林麵食-並在網路上開啟通路,而由於堅持天然,食安問題成了另類轉機,家裡的麵條全身而退不受影響,加上獨到的行銷決擇,慢慢的品牌堆疊,開始了家族的第二春,森林麵食

 

58.jpg

森林麵食的一開始也並非順遂,都是在製造的過程中學習、改進並求進步,體會到眼前的損失要當機立斷的取捨,吃的東西不能退而求其次,不然留不住客人,負面口碑會讓品牌失去更多。
 

56.jpg

為了堅持做到最好,森林麵食的口味取材於南投在地的物料,從南瓜、地瓜到紫心蕃薯..等,直到萬事俱備,並主動出擊-尋找國際泡麵達人-達人竟也給予了回應及五棵星的評論,竟意外的開拓了國際市場,給了他一個很大的肯定及力量,
 

57.jpg

森林麵食,賣的不是麵,是一種文化的傳承,且貸款改造傳統製麵館,想轉為觀光體驗工廠,讓生產線透明化,讓森林麵食能象徵台灣、象徵南投堅毅不搖的心永續下去。
 

59.jpg

森林麵食:https://www.facebook.com/forest.noodles/

 

60.JPG

此時,天色漸漸暗了,在夕陽餘輝下,樂涼的池塘顯得特別美麗,就這樣金日的南投一日深度遊也告一段落
說實在,南投有太多私房景點等著大家探訪,或許它沒有華麗的主題及建設,但它又滿滿的在地文化及都市看不見的風情

 

22.jpg

旅行除了是一種充電、一種放鬆、一種玩樂,若能將旅行的過程成為一種文化的學習,一種從各行各業心路歷程中獲取更多的體驗及知識,從旅行中成長是不是有不一樣的意義了呢

 

【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享,歡迎光臨靜的臉書 oCEAn J 賴小靜
100000128345791.2698.1472512687.png

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 Ocean J-靜 的頭像
    Ocean J-靜

    Ocean J - 靜 旅遊 享食 美天地

    Ocean J-靜 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()