終於~~等了一個月才等到這間位於台北信義區熱鬧的美食商圈的--老四川
要吃到這間受明星加持的麻辣鍋店，不提前訂位，真得很難體會其箇中之味
雖說位在信義商圈巷中有多達數十間美味又別具特色的餐廳
但說真的~~~偏偏走在這巷中，就屬老四川門前的waiting guest 最多
愛吃辣的靜，看來今天可真要來好好挑戰味蕾!!
老四川外頭的招牌做的火紅，也頗具四川特色，令人印象深刻
老四川的起源是大陸哈爾濱市的一家麻辣鍋，進軍台灣後搖身一變成一強調川味為主的麻辣鍋連鎖餐飲公司。
走進老四川，空氣中瀰漫著濃郁的香料氣息!
據說老四川的大廚親赴哈爾濱研習，帶回屬於當地特有的巴蜀麻辣燙
講求「三香、三椒、三料、七滋、八味、九雜」的滋味，要來滿足每一位饕客的味蕾。
整間店看來不僅食材講究，連室內裝潢也是古典雅致，極力展現出具傳統中式的用餐情境。
入席就坐 準備開動啦!! 眼前的擺設整齊，光那一碗配料上的火紅辣粉也真是夠嚇人了!
小菜也都直接上桌招待，小黃瓜清爽開味，讓我食慾大開。
用餐採單點式，單價看似中高，但其份量算大唷!
等待的過程中，先來嘗嘗店內特有的花茶，....香香、清清的.... 事實證明，我還真不是品茶的料~ XD
終於~~鴛鴦鍋上場啦!! 瞧瞧那紅通通的湯頭 @@a ( 頓時擔心起來會不會辣到吞不下去)
紅湯底：當然就是店內招牌，是遵循四川傳統古法煉製，滾燙的紅湯，讓人為之吐舌淌汗。
白湯底：為養生白味鍋，是用豬大骨和中藥配方四十八小時熬煮而成，湯汁甘醇，完全沒有藥膳味。
瞧~~最會附辣油的高麗菜，也已變得紅通不已
看到啦~~我最愛的鴨血也已在麻辣湯鍋中呼喊著!
不過，吃麻辣鍋最不可忽略的是它的靈魂之一--鴨血
不先吃它怎麼對的起自己~
果真~~一咬下口，水嫩多汁，有入口即化的感覺，連帶入口的湯汁，麻而不辣，香氣撲味而來
真是好吃~~ 也由於這麻辣燙屬〝麻〞而不是辣，所以~ 我可以放心大口狂吃囉! ^o^
所點的菜也陸續上桌，初次來，所以我們幾乎都是點綜合盤，這樣人多才能吃到多種料理。
海鮮綜合盤：魚片、干貝、鮮蝦 少不了，還有鮮味十足的扇貝及花枝唷!
當然~~靜也沒忘記，到哪吃香喝辣都少不了的-beer ㄚ!!
剛好~~麻辣鍋靈魂第二位--大腸--也一併上桌啦
相當大塊的大腸，不禁讓我哭求老爸的原諒，因為被老爸下禁令不能吃內臟的我!!
還是無法抵檔它的誘惑啦~~
果然也沒有讓人失望，嚼Q不帶腥味，不會讓人有咬得很累的口感唷!
單點了一份招牌手工丸，真大一條，不過細心的工作人員站在桌邊，幫我們分成圓圓的八棵唷
餃類拼盤，份量十足 210$
精選肋眼羔羊盤 230$ 我們硬是吃了兩大盤
紐澳雙降牛 250$ 也是讓人口水直滴
夠辣 夠麻 的美味程度真讓我自覺把三天的肉量補回了~~
而店家贈送了招牌小菜-川味涼粉
當然招牌小菜不能遜色啦! 涼粉的Q彈口感，加上比起湯更加麻辣的醬汁，真是超過癮~~
姐妹們也吃得很開心唷!
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對了~~ 在酒足飯飽之際 可別忘了店家所提供的免費冰品，這可真是讓大家消火 解油膩的貼心唷!
百香果冰
烏梅冰
不過因為店家只營業到晚上10:00 雖店家放了-晚安曲-但聊天聊得忘我的我們，
待到了10.15 才發現~~~剩我們一桌! Orz 真是不好意思呀!
離開前~~回頭再看一次店家的裝潢，真得很有情境
當然~~大家一定要來大合照一張啦~~
今日趕不及前來的朋友們~~有沒有扼腕今日錯過的美食與會呢!!
下次可別錯過聚會囉~ ^o^
老四川-台北光復店
電話：02 2776-1112
地址：台北市大安區光復南路280巷37號 (捷運板南線 國父紀念館站 2 號出口)
官網：http://www.oldsichuan.com.tw/
時間：am 11:30 ~ pm10:00
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